반응형 캐비어크래커1 🍽캐비어를 제대로 먹는 법 | 서빙부터 테이블 세팅까지 섬세한 마음이 완성하는 작은 미식캐비아는 그 자체로 완성된 미식이에요.하지만 진짜 그 풍미를 온전히 느끼려면,서빙 방법 하나하나에 정성이 담겨야 해요.서두르지 않고,하나하나 조심스럽게.그게 작은 사치를 더욱 깊게 만드는 길이랍니다.차갑게, 그러나 얼지 않게캐비아는 차가워야 하고, 얼어서는 안 됩니다.캐비아는 항상 0~4도의 냉장 상태를 유지해야 해요.너무 차가우면 맛이 닫히고,너무 따뜻하면 질감이 무너집니다.가장 이상적인 상태는,"차갑지만 부드럽게 퍼질 수 있는 온기 직전"이에요.얼음 플레이팅, 제대로 하기얼음 위에 올린 캐비아는 마지막까지 숨을 쉽니다.▫️ 1단계 : 서빙 플레이트 준비얕고 넓은 접시를 준비하세요.▫️ 2단계 : 얼음 채우기접시 위에 깨끗한 크러쉬드 아이스를 수북히 깔아요.▫️ 3단계 .. 2025. 4. 30. 이전 1 다음 반응형
